본 제품은 중국의 발효 전문 제조사의 제품으로
기본 일본산 제품과 동일한 품질을 검증 받았습니다.
1. 제품명 : 트레할로스
제품유형 : 규격외 일반가공식품/당류가공품
원재료 및 함량 : 옥수수전분 100%
원산지 : 중국
수입업소명 :(주)에스엔씨인터내셔날/ 서울 강남구
제조사 : TONGLIAO MEIHUA BIOLOGICAL SCI-TECH CO.,LTD.
2.사용기준
. 떡에 반죽대비 5-7% 사용하여 수분증발을 줄여주고
전분의 노화를 억제해 장기보관 및 냉.해동시에도
좋은 맛을 유지해 줍니다.
. 각종 식품에 수분의 증발을 억제해 신선한 식감을 유지해 줍니다.
. 내열.내산성이 강해 신선함을 유지해 줍니다.
. 화장품의 보습 역할을 해 줍니다.
. 감미도는 설탕대비 35-40%여서 다른 맛에 영향이 미미합니다.