녹두전

◎재료
녹두가루4컵, 다진 돼지고기300g, 숙주, 익은김치 각200g, 느타리버섯 60g, 파2대, 홍고추3개, 쑥갓 소금후추적당
- 양념
다진 파 마늘각3큰술, 간장 참기름각2큰술, 소금후추조금

◎ 만들기
①녹두가루를 물에 반죽을 하고 10분정도 불려 준다. 
②삶아 채 썬 돼지고기와 데친 숙주는 양념재료를 나누어서 밑간을 한다.
③김치는 다져서 ①,②를 넣고 고루 섞는다.
④기름 두른 팬에 ③을 지지면서 홍고추, 쑥갓을 보기 좋게 얹어 모양낸다.

녹두수제비

◎재료
녹두가루2컵, 밀가루2컵, 애호박 감자 파각1개, 느타리버섯70g, 바지락300g, 술, 국간장각2큰술, 소금후추적당
- 국물재료
물6컵, 다시마10cm2장, 무5/1개, 건고추2개, 표고버섯5개,

◎ 만들기
①국물재료 넣고 끓으면 건더기는 건져내고 바지락 넣고 끓여 맑은 국물 만든다.
②녹두가루와 밀가루를 고루 섞어 반죽해 놓는다.
③육수에 ②를 떼어 넣고 끓으면 반달모양으로 썬 호박, 채친 감자, 데쳐 손질한 버섯 등을 넣은 다음 간을 맞추고 파, 홍고추를 넣어 완성한다.

                                           자료출처: KBS 비타민 223회 위대한밥상 레시피